Канапе с фаршированным кальмаром и анчоусным маслом

Ингредиенты:

20 шт. маринованыз мини кальмаров

20 ломтиков хлеба

1 банка (170 гр.) крабов

200 гр. крем сыра

1 ч. л. консервированного хрена

1 банка (60 гр.) анчоусы в масле

100 гр. сливочного масла

соль, перец

Как готовить:

С крабов сливаем жидкость, и измельчаем блендером вместе с крем сыром

добавляем хрен, соль и перец по вкусу, и ставим в холодильник, даем крему немного застыть

Блендером измельчаем размягченное сливочное масло и анчоусы (масло не сливаем)

Добавляем щепотку перца, и ставим в холодильник, даем маслу застыть

У хлеба обрезаем корочки разрезаем каждый кусочек пополам и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон

Намазываем каждый кусочек анчоусным маслом, соединяем по два кусочка вместе

С кальмаров сливаем жидкость

С помощью кондитерского мешка наполняем кальмары кремом

Сверху на хлеб выкладываем зелень и укладываем кальмарчиков, закрепляем шпажками.