Утка с картофелем жаренные с чили-соусом

Ингредиенты:

Утка домашняя — 300г

Картофель — 700-800г

Kikkoman Sriracha hot chili Sauce – 3ч.л.

Паприка сладкая (хлопья) с чесноком — 1ст.л.

Мука — 5ст.л.

Лук красный — 1шт

Майоран — 1ч.л.

Масло оливковое — 1ч.л.

Соль по вкусу

Как готовить:

Утку разделить на маленькие кусочки, посолить, добавить к ней 2 ч.л. чили-соуса, паприку с чесноком;

Натереть утку смесью со всех сторон и оставить на 30 минут мариноваться;

Сковороду смазать маслом, разогреть, утку обвалять в муке и обжаривать на сильном огне со всех сторон (часто переворачивая) 5-7 минут;

Огонь убавить и оставить еще на 20-30 минут под крышкой;

Готовую утку выложить на тарелку, устеленную бумажной салфеткой, чтобы впитался лишний жир;

В утиный жир в сковороде добавить 1 ч.л. чили-соуса, перемешать;

Картофель разрезать пополам, выложить в сковороду, подсолить, посыпать майораном и нарезанным полукольцами луком, жарить на умеренном огне при помешивании до готовности;

Готовую утку и картофель уложить на листья салата на блюдо, подавать блюдо — горячим;

Очень ароматное, остренькое и пикантное горячее блюдо из утки с картофелем для праздника или просто так !!!