Котлеты куриные *С сюрпризом*

Ингредиенты:

500гр.готового мясного фарша,

300гр.любых грибов,

1.луковица,

100gr.сливочного масла,

100гр.твердого сыра,

1 небольшой кочан цветной капусты,

2.яйца,

панировочные сухари,

соль,перец,

растительное масло.

Как готовить:

Капусту отварить в подсоленной воде,дать остыть,разобрать на соцветия с расчетом-1 веточка на 1 котлету.

Лук и грибы нарезать и обжарить на масле до готовности,посолить,поперчить.

Из мясного фарша сформовать лепешки,на которые выложить по кусочку сыра и масла,капустной веточке и 1 ч.л. жареных грибов.Сформовать котлеты,обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в сухарях.Обжарить до готовности с обеих сторон.

P.S.у меня не было в этот раз сыра цельного я дала потертого,тоже замечательно получилось.Мясной фарш можно любой у меня был куриный.