Цветная капуста с мясом

Ингредиенты:

1 средний кочан цветной капусты

Маринад:

750 мл(3 стакана)воды

100 мл белого винного уксуса

1 ст.л.сахара

соль.

Фарш:

800 гр рубленого мяса

2 яблока

3 ст.л панировочных сухарей

1 яйцо

черный и красный молотый перец

щепотка корицы,соль.

Крем-заливка:

100 мл сливок

200 гр сливочного плавленного сыра.

Как готовить:

Капусту разобрать на соцветия,срезая поближе к кочерыжке.Хорошо промыть.

В подготовленном,кипящем маринаде отварить капусту в течении 10 мину.Откинуть на дуршлаг.

Яблоко очистить и натереть на мелкой терке.Добавить к рубленному мясу и остальным ингредиентам.Хорошо перемешать.Скатать в шар и выложить в смазанную жиром форму.Воткнуть в него капусту,придав форму купола.Слегка прижать.

Сливки разогреть,смешать с сыром и полить капусту.Посыпать молотым красным перцем.

Запекать в разогретой духовке при 200*С 40-50 минут.

Вкусная,сытна запеканка,которая и праздничный стол украсит.
Единственное,я изменила маринад.В оригинале,уж очень резким мне показался.Готовила и по оригинальному рецепту.
500 мл воды
150 мл белого винного уксуса
2 ст.л. сахара,соль.
Попробуйте,не пожалеете!