Мясо в метаксовом соусе

Ингредиенты:

600 гр.мяса(свинина,шейная часть,4 шницеля),

соль,перец,

Прованские травки(сушеные),

200 гр.сливок,

4-6 ст.л. Метаксы.

Как готовить:

Предлагаю приготовить сочное и ароматное мясо.

Помоем и обсушим шницели.

Сковороду(гриль) разогреваем и обжариваем мясо с обеих сторон,посолим и поперчим по вкусу.

Выкладываем шницели на тарелку,

наливаем в сковороду Метаксу(или коньяк),

добавляем сливки и 4 ст.л. Прованских травок,

как только соус закипит,выкладываем в него мясо

и тушим на среднем огне 15-20 минут,готово!

На гарнир советую приготовить салат из овощей, удачи!