Котлеты "Кубаночка №2"

Ингредиенты:

500 гр.мясного фарша(200 гр.свинины+300 гр.говядины).

2 головки лука.

100 гр.грецких орехов.

100 гр.сыра.

1 отварное яйцо.

2 стол.лож.рубленной зелени петрушки.

1 стол.лож.майонеза.

соль,перец по вкусу.

панировочные сухари.

Как готовить:

Лук мелко режем,пассируем.

Добавляем лук к фаршу,солим,перчим и всё перемешиваем.

Готовим начинку.

Орехи измельчаем в блендере.

Сыр и яйцо трём на тёрке.

Соединяем орехи,сыр,яйцо,зелень петрушки и майонез,всё перемешиваем.

Из фарша делаем лепёшку,на середину кладём начинку и защипываем края,запанируем в сухарях,втыкаем шпажки.

Открытые концы шпажек закручиваем фольгой.

Выкладываем котлетки на противень застланный фольгой и отправляем в предварительно нагретую духовку на 30 мин при температуре 180 гр.

Подаём к столу сняв фольгу со шпажек