Мясная запеканка

Ингредиенты:

свинина- 300 г

лук репка- 1 шт.

помидоры- 1 или 2 шт. ( в зависимости от размера)

шампиньоны- 200-300 г

сыр- 50-100 г

чеснок- 1 зубчик

майонез- 2-3 ст. л.

соль, перец- по вкусу

масло раст.- 1 ст. л.

Как готовить:

Начнем с мяса ( у меня была шейка ). Режим мясо на тонкие пластинки ( размер не имеет значение, я нарезала пластинки диаметром примерно 10 см )и отбиваем его. Подготовим форму для запекания, смазываем ее раст. маслом. На форму выкладываем мясо, солим и перчим его. Затем на мясо укладываем лук, нарезанный кольцами или полукольцами. Смазываем майонезом. Теперь выкладываем помидоры, тоже нарезанные колечками. Посыпаем чесноком. Теперь опять мясо, тоже солим и перчим. Смазываем майонезом. И теперь шампиньоны, можно как и свежие, так и замороженные. Отправляем в духовку минут на 40. Минут за 10 до готовности посыпаем сыром ( а можно и не посыпать ).