Пьяненькая птичка

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 большие грудки (или 6 небольших окорочков)

Кефир

Чеснок - 10 больших зубков

Специи

Лук - 2 средние луковки

Морковь - 2 большие морковки

Яблоки - 2 больших (можно без них)

Соевый соус

Пиво -1 литр светлого пива

Как готовить:

Все делается просто, быстро и без масла.

Куриные грудки разрезать вдоль пополам и еще крупными ломтиками. Кефир заправить чесночком, солькой, перчиком, любимыми травками и замариновать в нем минут 20 куриные грудки.

Лук и морковку нарезать колечками. Яблоки очистить и нарезать ломтиками

На дно формы выложить слой лучка, морковки, чесночка, яблок, посолить, поперчить и сверху выложить замаринованную в кефире курочку. Сверху на курочку выкладываем остальной лучок, морковку и чесночок. Опять солим, посыпаем базиликом и заливаем все пивом. Весь этот натюрморт ставим в разогретую духовку на 40 минут с закрытой крышечкой. Через 40 минут крышечку снять и зарумянить еще минут 10-15.

Если пивной маринадик не выпарился, его можно слить, процедить и в сковородочке загустить с мукой (подать, как соус) Но вообще курочка и овощи получаются и так очень нежными и мягкими.

Самое прикольное в процессе приготовления этого блюда - это когда выливаешь 1 литр пива на птичку и смотришь в полные страдания глаза мужа......