Зеленая фасоль, тушеная с картофелем и помидорами

Ингредиенты:

500г фасоли (можно свежую или замороженную)

1/4ст.растительного масла

1 большая луковица, нарезанная мелко

4 ст.л.нарезанной кинзы

1/2 стакана воды

1 баночка (425г) консервированных помидоров или 5-6 свежих помидорок, очищенных от кожицы и нарезанных

5-6 очищенных и нарезанных кубиками картофелин

соль

Как готовить:

Разрезать стручки фасоли на 3 части. Обжарить в кастрюле лук, добавить кинзу, фасоль и 1 ч.л.соли, перемешать, добавить воду. Накрыть и дать закипеть, затем убавить огонь и варить фасоль минут 5-6. Перемешивая периодически. Затем добавить помидоры, картофель. Тушить до готовности овощей на тихом огне, помешивая, чтоб не подгорели, по необходимости, добавьте немного воды. Добавить еще соль, если надо.