Сырники дрожжевые с сыра Ricotta

Ингредиенты:

500г сыра ricotta

2 яйца

100мл. молока теплого

1ч.л дрожжей

5ст.л сахара

500г муки,если понадобился добавить.

пакетик ванильного сахара,ванилин.

курага,изюм,чёрнослив для начинки.

конфитюр,сахарная пудра.

Как готовить:

в тёплом молоке развести дрожжи вместе с 1ст.л сахара.

дать постоять 15 минут.

миксером взбить сыр с сахаром и яйцами,добавить молоко ,муку,ваниль,замесить тесто,если надо добавить муку.

мокрыми руками формируем шарики,начиняем сухофруктами и жарим на среднем огне,несколько раз переворачивая,при жарке они должны увеличится.

я половину делала с курагой,а другую без,так как у моих детей вкусы разные.

они скорее всего напоминают пирожки.

попробуйте,моим деткам понравилось,даже папе не оставили