Фарфалле с белыми грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

Паста Фарфалле Borges – 500 г

Масло оливковое Classic Borges – 5 ст.л.

Белые грибы (свежемороженые) – 4 шт

Лук репчатый – 1 головка

Лук-порей – 50 г

Сливки 20% – 1 стакан

Сыр твердых сортов – 120 г

Коньяк – 50 мл

Тимьян – 2 веточки

Базилик – 10 г (маленький пучок)

Чеснок – 3 зубчика

Помидоры черри – 10 шт

Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Подготовить все ингредиенты согласно списку.

Отварить Фарфалле Borges согласно инструкции на упаковке. Лук и чеснок мелко нарезать, помидоры черри порезать на половинки, сыр натереть на мелкой тёрке, грибы разморозить и порезать средним кубиком.

На сковороде обжарить лук и чеснок с добавлением оливкового масла, после чего добавит грибы, слегка обжарить и добавить коньяк, поджечь, после того как огонь погас добавить черри и тимьян.

В сковороду добавить отваренную пасту, сливки, соль, перец, часть сыра и перемешать.

Готовую пасту выложить на сервировочные блюда украсит веточкой базилика и посыпать оставшимся сыром.