Лосось с ананасом по-китайски

Ингредиенты:

филе лосося-800 грамм

красная луковица-1

желтый сладкий перец-1,

зеленый сладкий перец-1,

пол баночки консервированной молодой кукурузы

паприка - 2 столовые ложки

консервированный ананас-300 грамм

100 гр проросшие ростки сои -100 грамм

кетчуп-4 столовые ложки

соевого соуса-4 столовые ложки

сухое белое вино-50 мл

крахмал -2 столовые ложки

оливковое масло -30 мл

Как готовить:

разогреть оливковое масло в большой сковороде или кастрюле.

Добавить лук,порезанный полукольцами, перец,порезанный полосками и кукурузу,порезанную на несколько частей и обжариваем 5 минут.

филе лосося моем и снимаем с него шкуру. Режем мякоть на полоски шириной в 2 см и кладем в большую миску. Посыпаем паприкой и перемешиваем..

ананас режем на кубики

Добавляем в сковороду лосось и ананас. Обжариваем, постоянно помешивая, 5 минут до готовности рыбы.

Делаем соус:

Смешиваем томатный кетчуп, соевый соус, сухое вино и крахмал. Добавляем в сковороду

Добавляем ростки сои и перемешиваем.

готовим, пока соус не начнет густеть.

Перекладываем на блюдо и сразу подаем.