Печёная сёмга с тёртой свеклой а-ля Фаригуль

Ингредиенты:

- 1кг. филе сёмги

- 1 лимон

- 1 луковица (крупная)

- специи для рыбы, соль

- 2 крупные свеклы

- 4 чернослива, вымоченного в винном соусе

- оливковое масло

Как готовить:

1. Рыбу вымыть.

2. Положить филе в выстланную пергаментом жаропрочную форму.

3. Посыпать специями, солью. Для сочности можно сбрызнуть оливковым маслом.

4. Луковицу нарезать полукольцами и уложить их поверх сёмги.

5. Сбрызнуть филе соком лимона.

6. Отправляем форму в духовку на 30 минут.

7. Отварить свёклу и почистить от кожуры.

8. Натереть на крупной тёрке.

9. Вымоченный в винном соусе чернослив нарезать на кусочки.

10. Смешать свеклу с черносливом.

11. Полит салат оливковым маслом и перемешать.

Рецепт простой и пальчики оближешь! :)