Креветки в Сладко Острой Клубничной глазури

Ингредиенты:

Креветки тигровые 450гр.

Масло кунжутное 1ст.л.

Соевый соус 4ст.л.

Бальзамическое красное вино 4ст.л.(в оригинале рисовый уксус)

Паста чили половина ст.л.(сухой острый перец или кайенский перец)

Чеснок 2 зубца.

Яйцо 1 шт.

Мука

Для клубничной глазури.

Клубника 2стакана по 250мл.(порезанная на небольшие кусочки)

Бальзамический белый уксус 100мл.(в оригинале рисовый уксус)

Вино белое сладкое 100мл.(в оригинале рыбный соус)

Вода питьевая 250мл.

Сахар коричневый 3-4 ст.л.или мёд

Острый перец,у меня паста чили половина ст.л.

Имбирь сухой половина ст.л.(в оригинале свежий)

Крахмал 1-2 ст.л.

Как готовить:

Не знаю пробовали ли вы когда-нибудь креветки в толстой сладко острой шубе,у нас такие очень популярны и в ресторанах, и в буфетах,продают их и в суперах,готовят и в апельсиновом,вишнёвом и клубничном сиропе-карамели ...,думаю в сливовом будет-песня
В наших супермаркетах так же продают полуфабрикаты для этого рецепта,креветки уже обжаренные в муке или сухарях(замороженные)+ соус-карамель в бутылках,удобно,меньше возни,но самой приготовить всё равно вкуснее и свежее.
Какай аромат от клубники с вином,бальзамиком и имбирём непередаваемый,да и сам соус необыкновенно вкусный
В Китайской кухне в соусы добавляют крахмал для загустения во Вьетнамской используют мёд вместо сахара и им же уваривая доводят соус до нужной густой кондиции.
Кстати можно так готовить и кусочки курицы,говядины(правда её надо будет предварительно обжарить,потом лизон,а потом уже шуба) свинины,крылья куриные...