Курочка и гречка из печки в горшочке под соусами

Ингредиенты:

Гречка – 200 гр.

Курица – 300 гр.

Помидоры – 4 шт.

Морковь ( средние ) – 4 шт.

Лук – 1 шт.

Лук зеленый – 2 шт.

Соленый огурец – 4 шт.

Сметана – 200 гр.

Чили перец – 1 шт.

Томатная паста – 100 гр.

Соль, перец.

Как готовить:

Отварить гречку.

Филе курицы порезать на брусочки. Филе курицы обжарить до золотистого цвета.

Приготовление первого соуса: Морковь очистить и на тереть на крупной терке.

Лук мелко порезать.

Соленый огурец порезать соломкой.

Чили перец мелко нарезать.

Все компоненты тушить 5 минут и добавить томатную пасту и перемешать. Добавить соль, перец и потомить 5 минут.

Приготовление второго соуса: Мелко нарезать томаты и зеленый лук. Все это смешать со сметаной. Соль и перец по вкусу.

Горшочки смазать маслом и выложить гречку.

На гречку выложить обжаренное филе.

Затем мясо залить томатно – овощным соусом.

Сверху все залить сметано – помидорной заправкой.

Закрыть горшочек крышкой и поставить в духовку на 30 – 40 минут при 150 градусах.

Подавать кушать можно в горшочке или на блюде.