Куриный рулет с печенью

Ингредиенты:

1 куриная грудка весом около 800 г

350 г говяжьей печени

1 луковица

1 морковка

50-70 г тертого сыра

2 столовые ложки крошек белого хлеба

соль, перец

растительное масло для жарки

Как готовить:

Куриную грудку освободить от косточки, пропустить через мясорубку вместе с луковицей. Добавить в фарш хлебные крошки, посолить, поперчить, перемешать и оставить отдохнуть на 30 минут.

Говяжью печень нарезать на кусочки-брусочки и обжарить.

Отдельно обжарить натертую на крупной терке морковь.

На мокрую марлю выложить фарш и разровнять в пласт толщиной 1,5 см. На середину пласта положить печень, накрыть ее морковью.

С помощью марли, поднимая ее за края, формируем рулет. Переложить рулет на противень швом вниз. Сверху посыпать тертым сыром.

Поставить рулет в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Румяный, сочный, вкусный рулет ждет вас!!!

Люблю рулеты за простоту, разнообразие. Они подходят и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Рецепт выставила вчера вечером, но он испарился. Осталась одна картинка совершенно с другим рецептом.