Курица в соусе "По-нашему" с фасолью

Ингредиенты:

Куриные окорочка 4шт

Фасоль консервированная белая 1бан

Фасоль консервированная белая в т\с 1бан.

Лук репчатый 1шт

Морковь 1шт (большая)

Масло растительное

Гарнир-кускус 1стакан крупы

Соус:

Помидоры в с\с без кожицы 400г

Лечо 250г

Бульон 250г

Миндаль 20 орешков

Имбирь свежий кусочек размером с грецкий орех

Специи: перец чили,хмели-сунели, тмин,зира,кориандр (семена)

карри, соль, сахар коричневый 2ч.л.

Коньяк 2ст.л.

Как готовить:

Куриные окорочка порезать на кусочки, обжарить на сковороде с небольшим количеством раст.масла.

Выложить в глубокую сковороду.

Обжарить репчатый лук, добавить к нему натертую на терке морковь, потушить до полуготовности, добавить к курице.

Приготовить соус, для этого все ингредиенты (кроме коньяка) взбить до однородной массы в блендере (лечо у меня было купленное в магазине, бульон из кубика)

Залить курицу полученным соусом, тушить 30мин.

Добавить фасоль в т\соусе и фасоль в с\соку (ее без жидкости),коньяк, и потушить еще минут 5-10 для прогревания фасоли.

Приготовить кускус о инструкции на упаковке.

Так как имеется множество рецептов тушеной курицы в соусе разнообразных стран (по-китайски, по-тайски, по-ирландски, по-итальянски и т.д) рецепт соуса назвала "По-нашему". Уверена, что у каждого кулинара этот соус всегда будет очень вкусным, потому-что мы можем приготовить его из того, что в данный момент имеется в наличии (лирическое отступление от рецепта).Соус получился острым с имбирным вкусом, с легким вкусом коньяка и миндаля.